España representa el 54,4% de la producción mundial de aceite de oliva

España representa el 71,3% de la producción de aceite de oliva de la Unión Europea y el 54,4% de la producción mundial. Contamos con un aceite con identidad y calidad que nos hace excepcionales y que, en cierta medida, son el reflejo de nuestros matices como país. Se trata de un producto estrechamente vinculado a nuestro territorio y a nuestra Dieta Mediterránea. Los consumidores son cada vez más conocedores y responsables de lo que comen. Unos consumidores que aprecian las excelencias que ofrece este alimento y que exigen e imponen sus propios condicionantes. Las cualidades organolépticas, culinarias y saludables de este producto mediterráneo han permitido que en los últimos años las exportaciones del aceite de oliva de origen español se hayan extendido a nuevos mercados en los cinco continentes.